Speisekarte Restaurant Golfpark

Freuen Sie sich auf exquisite, frisch für Sie zubereitete Speisen.

Suppen

KRAFTBRÜHE FLÄDLI
Hausgemachte Eierflädli 8.50

SPARGELCRÈMESUPPE
Frische Spargeln 11.00| Rohschinken Grissini 14.00

SCHWYZER RIESLINGSUPPE
Leutschner Riesling 11.00

Kalte Vorspeisen

URNER DÜRRS
Trockenfleisch Kanton Uri
½ 19.50 | 29.50

RINDSCARPACCIO
Parmesan Rucola
½ 19.50 | 29.50

FEURIGES TATAR
Pikante Hausspezialität Brioche-Toast Butter
½ 24.50 | 34.50

MARINIERTE SPARGELN
Rohschinken 21.50

SCHOTTISCHER RAUCHLACHS
Meerrettichsauce Brioche-Toast Butter
½ 19.50 | 29.50

SPARGEL CREVETTEN COCKTAIL
Crevetten Cocktailsauce
21.00

Salate

BLATTSALAT
French / Italian Dressing 9.00

GEMISCHTER SALAT
French / Italian Dressing 11.50

NÜSSLISALAT
Ei 13.50 | Ei Speck 16.50

INSALATA CAPRESE DI BUFALO
Kleine Tomaten Büffelmozzarella
Oliven-Balsamicodressing
½ 15.50 | 22.50

Warme Vorspeisen

WEINBERGSCHNEKEN
Hausgemachte Kräuterbutter 16.00

GRATINIERTE RIESENCREVETTEN
4 Riesencrevetten Kräuterbutter 22.50

SPARGELSALAT LAUWARM
Zitronendressing
3 Riesencrevetten 22.50

SPARGELN HAUSART GRATINIERT
Rohschinken Taleggio ½ 21.50 | 31.50

SPARGELN SAUCE HOLLANDAISE
Hausgemacht ½ 18.00 | 28.00

ALS BEILAGE
Portion Bauernschinken 8.50
Portion Rohschinken 10.50
Portion Rauchlachs 12.50

Pasta

SPAGHETTI ARRABIATA
Pikante Tomatensauce 21.00

SPAGHETTI AGLIO E OLIO CON PEPERONCINO
Knoblauch Peperoncini 21.00 | 6 Riesencrevetten 33.00

SPAGHETTI BOLOGNESE
Würzige Fleischsauce 22.50

Vegetarisch

SPARGEL RISOTTO
Parmesan Prosecco
½ 19.50 | 28.50

HAUSGEMACHTE GNOCCHI
Gemüse 27.00

Fischgerichte

SALATVARIATION ZANDERKNUSPERLI
Zanderfilet Bierteig Sauce Tartar 28.50

BLATTSALAT RIESENCREVETTEN
6 Riesencrevetten pikant 33.00

EGLIFILETS GEBACKEN
Blattspinat Salzkartoffeln Sauce Tartar 42.00

ZANDERFILET GEBRATEN
Spargeln Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln 47.00

RIESENCREVETTEN DIAVOLO
Knoblauch Peperoncini Trockenreis 43.00

 

Fleischgerichte

KALBS CORDON BLEU
Pommes frites 41.00

KALBSSCHNITZEL WIENERART
Pommes frites 38.50

KALBSSCHNITZEL PARISIENNE
Sauce Marsala
Spargeln Kartoffel Kroketten
120g 39.50 | 170g 45.00

KALBSSTEAK MORCHELN
Rahmsauce Butternudeln 49.50

PFEFFERSTEAK
Rindsfilet grüne Pfefferrahmsauce Pommes frites
150g 42.00 | 200g 52.00 | 300g 64.00

RINDSFILET GRAPPAPFEFFER
Sauce Hollandaise
 Spargeln Pommes allumettes
130g 45.00 | 180g 58.00

SCHWEINSSCHNITZEL PANIERT
Pommes frites 28.50

ALS BEILAGE
Gemüsevariation 7.00

Kleiner Hunger

SALATTELLER EI
French / Italien Dressing 19.50

THONSALAT EINFACH
Italien Dressing 15.50

THONSALAT GARNIERT
Italien Dressing 21.50

WURST-KÄSESALAT ODER WURSTSALAT EINFACH
French Dressing 15.50

WURST-KÄSESALAT ODER WURSTSALAT GARNIERT
French Dressing 21.50

SALATVARIATION POULETBRUST
Kräuterbutter 25.50

BLATTSALAT POULETSTREIFEN
Balsamico pikant 24.50

CLUB SANDWICH
Poulet Speck Ei Tomaten Salat Zwiebeln Gurken
Pikante Barbecuesauce Pommes frites 27.00

GEBRATENER FLEISCHKÄSE
Spiegelei Pommes frites 21.00

Degustationsmenü

SCHOTTISCHER RAUCHLACHS
Meerrettichsauce
Brioche-Toast Butter

* * * * *

SPARGEL RISOTTO
Parmesan Prosecco

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CHÂTEAU BRIAND
Sauce Béarnaise
Gemüsegarnitur
Pommes allumettes

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MARINIERTE ERDBEEREN
Vanilleeis

Ab 2 Personen

99.00

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt

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